Соус из хмеля с грибами
6 июня 2008
Ингредиенты для "Соус из хмеля с грибами"
Томатный соус - 600 грамм лук репчатый - 200 грамм грибы свежие - 40 грамм маргарин - 30 грамм масло сливочное - 20 грамм вино сухое - 0,1 литров , хмель - 20 грамм соль, перец по вкусу.
Способ приготовления "Соус из хмеля с грибами"
В пассерованный лук добавим предварительно отваренные измельченные грибы и продолжаем жарим 5 минут, добавим томатный соус и варим 15 минут. добавим отвар шишек хмеля (шишки отварим в 150 грамм воды), добавим вино и заправляем сливочным маслом. подаем к мясным блюдам.